▼2006年4月27日放送「GWはバーベキュー」 肉を美味するコツは、「壷漬け」。 果汁100%のりんごジュースとタレを1:3にして肉を漬け、タッパーで密閉して冷蔵庫で一夜寝かします。 果汁の中のリンゴ酸が肉の旨みを熟成させます。またリンゴ酸は、疲労回復に効果あり。 余り知られていませんが、牛の「頬の肉・ツラミ」は、知る人が少ないだけに美味しい上にお値打ちです。ぜひ一度味わってください。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る