▼2009年4月30日放送「旬の野菜でバーベキュー」
ゴールデンウイークにオススメのバーベキュー。お父さんが活躍する場所ですね。
バーベキューのメインは肉ですが、今回はサブになりがちな野菜に注目！バーベキューにオススメな旬の食材を紹介します。
とうもろこし：皮ごと焼く。皮をむくと、水分が飛んでプリプリ感が失われる。味付けは醤油のみ！仕上げに軽く焦げ目をつける。
ソラマメ：さやごと黒こげ。皮の水分で豆がふっくらと蒸し焼き状態に！何もつけなくてもＯＫ！ｏｒ直前に塩を軽くふる。
アスパラガス：アルミホイルに包んで焼く。見た目＆食感を生かせる食べ方。
ニンニクのホイル焼き：剥いたニンニクをひたひたの油で揚げる。仕上げに軽く塩。
他にも旬の食材がいっぱいです。
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