▼2009年1月8日放送「ブリ」 ブリといえばお正月の食材で縁起物になっていますが、旬の食材に変わりはありません。お値段も年末より若干安くなっています。 まず、オススメは鮮度がいいから生で！刺身！目茶美味しい。 併せて、プロが紹介する家庭でもできる「賄い料理」ブリテキ。作り方は小麦粉をまぶしたブリを両面焼きし、刻み生姜・だし３・砂糖１・醤油１を加え軽く炒める。この時期、プラス焼いたお餅を追加してできあがり。早く作れて腹持ちもよく一度お試しを。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る