▼2008年2月7日放送「イチゴ」
今、市場で旬を迎えているイチゴご案内しました。
徳島県産「ももいちご」
愛知県産「とちおとめ」「章姫」「ゆめのか」
岐阜県産「濃姫」など。
「あきひめ」の蒲郡特産品種「サンベリー」
業務用のイチゴの苗は10年周期で変るのでどんどん地方によって作りやすいように実に特徴を持たせるよう改良するのだそうです。
一番有名な品種が「あきひめ」と「とちおとめ」
あきひめは果肉が柔らかく甘いので生食向け。
とちおとめは酸味があって果肉がしっかりしているのでケーキやデザート向けとのこと。
【問い合わせ先】 052-581-8111
|
|
